分子中にふっ素原子を含む合成高分子のことです。
ものがこびりつかない（非粘着性）、滑り性、耐熱性、耐薬品性などに優れた特徴があり、
「ものがこびりつきにくい」特徴を生かして調理器具の表面加工に使われています。